Stracchino Nostrano Monte Bronzone
Fascia di prezzo: da 17,90 € a 25,80 €
Lo Stracchino Nostrano Monte Bronzone è un formaggio a latte crudo, stagionato per 15/20 giorni. Il suo sapore caratteristico ricorda il gusto autentico delle malghe del Basso Sebino.
Aspetto e consistenza: pasta bianco paglierino, morbida e compatta; crosta rugosa di color giallo paglierino.
Aroma: profumi di latte e panne con note vegetali e fruttate.
Gusto: sapore lattico, vegetale, deciso e intenso.
Stracchino Nostrano del Monte Bronzone: Il Cuore del Sebino
Scopri la freschezza dello Stracchino Nostrano del Monte Bronzone, il formaggio che racconta il gusto autentico della collina. La stagionatura, variabile dai 15 giorni per il fresco a oltre 30 giorni per lo stagionato, ne modella il carattere. La pasta, di un delicato bianco paglierino, è compatta, ma friabile, con una sottile occhiatura irregolare. Assapora il gusto lattico, vegetale e fruttato, che diventa progressivamente più deciso e intenso con l’avanzare della maturazione. Un piacere genuino che cambia e si evolve, proprio come il paesaggio del Basso Sebino.