Formaggella Corna Nera
29,85 €
Peso: 1.500gr.
La Formaggella Corna Nera è un formaggio da tavola tipico delle valli bergamasche, prodotto a latte crudo. Dal gusto delicato e fragrante, sprigiona note complesse che ricordano il profumo dei pascoli alpini.
Aspetto e consistenza: pasta fragrante e compatta a volte con piccoli occhi regolari, dal colore bianco paglierino; crosta ruvida, sottile e scura.
Aroma: profumo intenso e caratteristico.
Gusto: sapore delicato, fragrante e poco salato.
Formaggella Corna Nera: L’Anima della Montagna
Chiudi gli occhi e immagina. La Formaggella Corna Nera non è solo formaggio, è un racconto sussurrato dalle vette bergamasche. Ogni fetta è un viaggio nel tempo, custodito da mani artigiane, le stesse che, da Capoferri Formaggi, affinano la pura essenza della tradizione. Sotto la sua crosta, a volte rugosa e sempre ricca di carattere, si nasconde un cuore generoso, un tesoro fatto di una pasta compatta con tanti piccoli occhi di pernice. E’ prodotto con latte alpino che profuma di fieno, pascoli, libertà e, già dal primo assaggio, avvolge il palato, lasciando spazio a note complesse e persistenti, un equilibrio perfetto tra dolcezza e un pizzico di sapidità. È un piacere autentico, perfetto da gustare con pane croccante e un filo di miele di castagno. La Corna Nera: passione che si scioglie. Un pacere semplice e indimenticabile.Un formaggio da vivere, non solo da gustare.