Cruschino all’Acquavite
6,25 €
Peso: 180gr.
Il Cruschino all’Acquavite è un formaggio morbido da tavola, prodotto con latte vaccino intero. L’affinamento in crosta con acquavite e crusca di grano gli conferisce un carattere dolce piuttosto aromatico.
Aspetto e consistenza: pasta morbida di colore bianco paglierino; crosta dallo spessore leggermente marcato, bagnata in acquavite e ricoperta con crusca di grano.
Aroma: profumo fruttato, dolce e inebriante.
Gusto: sapore delicato ma molto aromatico per effetto del rilascio dei profumi dell’acquavite e del carattere della crusca.
Cruschino all’Acquavite: Una carezza ricca di Aromi
Lasciati sedurre dal Cruschino all’Acquavite di Capoferri Formaggi, un formaggio dove l’affinamento è arte. La sua crosta è una promessa: leggermente marcata, bagnata in acquavite e ricoperta di fragrante crusca di grano. È l’essenza di una meticolosa stagionatura di 45 giorni, culminata in questo bagno d’autore. Al taglio, rivela una pasta bianco paglierino morbida e compatta. Il gusto è pura armonia: dolce e delicato, ma intensamente aromatico. L’acquavite rilascia i suoi profumi eterei, elevando il carattere della crusca in un assaggio che inebria e soddisfa.
Un formaggio da vivere, non solo da gustare.