Toma di capra stagionata
Fascia di prezzo: da 10,45 € a 86,90 €
La Toma di Capra Stagionata è un formaggio da tavola stagionato a pasta semidura prodotto con solo latte caprino, che matura per oltre 6 mesi.
Aspetto e consistenza: pasta compatta, di colore da bianco a paglierino con occhiatura rada e sottile; la crosta è dura e di colore giallo paglierino.
Aroma: profumo aromatico e deciso.
Gusto: sapore pieno e intenso tipico del latte di capra.
Taleggio DOP Selezione: La Leggenda del “Strachin Quader”
Toma di Capra Stagionata: La Forza della Montagna
Sperimenta il carattere deciso della Toma di Capra Stagionata di Capoferri, un formaggio che matura per oltre sei mesi. Prodotta con latte di capra pastorizzato, la sua crosta sottile e dura racchiude un tesoro. La pasta, compatta e di colore che vira dal bianco al paglierino, si adorna di una rada e fine occhiatura. Il sapore è un’esplosione: pieno, intenso e tipicamente “ircino”, un gusto caprino autentico che parla di pascoli rocciosi e libertà. Ogni fetta è un’affermazione di gusto, per chi ama le emozioni forti. Deciso e indimenticabile.