Pecorino Sardo
Fascia di prezzo: da 12,20 € a 169,00 €
Il Pecorino Sardo è un formaggio a pasta dura, prodotto con latte di pecora sardo. Dal gusto intenso e leggermente piccante, offre profumi di latte ed erbe dei pascoli. Perfetto da tavola, grattugiato o in cucina per piatti saporiti e tradizionali.
Aspetto e consistenza: pasta compatta e più o meno dura a seconda della stagionatura, colore paglierino intenso, con crosta leggermente brunita.
Aroma: profumo caratteristico e intenso, con note di latte di pecora.
Gusto: sapore dolce con gradevoli sentori vegetali, sempre più aromatico con l’avanzare della stagionatura.
Pecorino Sardo: Assapora il cuore della Sardegna!
Il Pecorino Sardo di Capoferri è un viaggio di sensi. Nato dal latte pastorizzato di pecore che pascolano libere, la sua pasta, da bianco avorio a paglierino, è una promessa di purezza e tradizione. Gusta la dolcezza iniziale, arricchita da gradevoli sentori vegetali che evocano la macchia mediterranea. Lasciato stagionare, dai 30 giorni fino a 12 mesi, fa scoprire un’intensità crescente: diventerà più aromatico e sapido, un trionfo di gusto che scalda l’anima. Ogni fetta racchiude l’anima di un’isola meravigliosa.