Gorgonzola DOP Capoferri
Fascia di prezzo: da 16,45 € a 31,80 €
Il Gorgonzola Capoferri è un formaggio a pasta cruda bianco-paglierino, attraversato da eleganti venature verdi dovute all’erborinatura naturale. Prodotto secondo i regolamenti del Consorzio di Tutela, offre una cremosità unica, armonizzata da muffe delicate e perfettamente integrate nella pasta. Il sapore è dolce, morbido e ricco di sfumature aromatiche inconfondibili.
Aspetto e consistenza: pasta morbida e vellutata, color bianco paglierino, attraversata da venature verdi ben distribuite. Cremoso e facilmente spalmabile.
Aroma: profumo intenso e stuzzicante.
Gusto: dolce e leggermente piccante se più erborinato.
Velluto Blu: La Selezione Cremosa Capoferri
Il Gorgonzola, scelto da Capoferri Formaggi, è l’espressione massima del piacere italiano. Non è solo un formaggio, è una nuvola che unisce intensità aromatica a una dolcezza ineguagliabile.
La sua magia sta nella straordinaria cremosità. Osserva il cuore candido con venature blu-verdi: al primo assaggio, si scioglie, avvolgendo il palato in un abbraccio morbido e vellutato. Fatto con solo latte pastorizzato, è un capolavoro di golosità sicuro per tutti, anche per mamme incinte e bambini. È talmente scioglievole che sembra una mousse, irresistibile spalmato, fuso in un risotto, o semplicemente gustato al cucchiaio.