Formaggella senza lattosio
29,90 €
Peso: 1.400gr.
La Formaggella di Malga senza lattosio è un prodotto artigianale alpino, tipico delle valli bergamasche, dal sapore autentico. La sua stagionatura la rende naturalmente priva di lattosio.
Aspetto e consistenza: colore bianco paglierino, elastica e compatta a volte con piccoli occhi regolari; crosta liscia e sottile di colore giallo paglierino.
Aroma: note lattiche fresche e fieno di montagna.
Gusto: dolce con note lattee e vegetali e gradevole elasticità alla masticazione.
Formaggella di Malga Stagionata: Il Tesoro d’Alpeggio
La Formaggella di Malga di Capoferri è il sapore puro della montagna, un capolavoro caseario nato in alta quota. Ogni forma custodisce il profumo inebriante dell’aria sottile e la dolcezza delle erbe alpine brucate in libertà. Questa delizia a latte crudo si presenta con una pasta elastica e compatta, di un candido color paglierino. Al palato è una sinfonia: la dolcezza iniziale si fonde con note lattiche e vegetali, offrendo una consistenza elastica che incanta il palato. È un sapore genuino, un’esperienza avvolgente. Perfetta in purezza, ma sublime se accompagnata da confetture speziate. È la tradizione bergamasca che si fa piacere assoluto, un boccone che fa volare la fantasia.