Formaggella Monte Vecchio
Fascia di prezzo: da 11,45 € a 132,50 €
La Formaggella Monte Vecchio è un formaggio di malga artigianale, tipico del Trentino Alto-Adige, dal gusto aromatico e intenso. Perfetta per taglieri e ricette tradizionali, porta in tavola l’autenticità delle montagne alpine autentiche.
Aspetto e consistenza: pasta leggermente elastica e granulosa, color avorio, con occhiatura scarsa. Crosta spessa, compatta e asciutta, di colore marrone.
Aroma: profumo intenso e note aromatiche e speziate.
Gusto: aromatico e intenso, con note piacevolmente piccanti con il procedere della stagionatura.
Formaggella Monte Vecchio: Il Carattere Nobile del Monte
Dalle vette del Trentino, una promessa di gusto. La Formaggella Monte Vecchio racchiude, nella sua spessa crosta giallo marrone, l’anima pura del latte di vacca. Una volta aperta, rivela al suo interno un tesoro: una pasta avorio che, con l’invecchiamento, si fa friabile, mai banale. Non è solo sapore, è un’esperienza: un aroma intenso e speziato che ti avvolge, con una piacevole piccantezza che cresce, morso dopo morso, in un crescendo di pura golosità. Stagionatura da 6 oltre a 12 mesi ed è il gusto autentico della montagna, selezionato con passione da Capoferri.